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Caffè espresso pura Arabica, miscele e monorigini. Quali sono le differenze e quali sono le confezioni di acquisto ideali? Nel mondo del caffè due sono le tipologie principali, l'Arabica - caffè che cresce in alta montagna più pregiato - e la Robusta - caffè che cresce in zone collinari con più a...

Risparmia costi corrente e servi sempre un espresso perfetto; adesso è possibile.  Con i costi di energia elettrica alle stelle, sei proprio sicuro che la macchina da caffè tradizionale a due o tre gruppi sia ancora la scelta giusta per il tuo ristorante?  Se fai almeno 200 caffè al gio...

Cosmofoof a Vicenza e RistorExpo a Erba (CO), due eventi per ricominciare a farsi vedere fisicamente da clienti e prospects.  Un fattore davvero importante quando si ha un prodotto che fa della QUALITA' la sua unique selling proposition, e che quindi necessita di essere DEGUSTATO da cli...

Macchine caffè e risparmio energetico, oggi è possibile.  Non si parla d'altro.  Aumenti dei costi di corrente del 40% e giustamente i ristoratori che fanno un utilizzo minore rispetto ai bar della macchina da caffè tradizionale si fanno una domanda:  ma conviene ancora?  ...

Capsule di caffè di plastica pericolose?  Iniziano ad essere molti gli studi a conferma della loro pericolosità anche per la salute oltre che per l'ambiente.  L'ultimo studio uscito recentemente sulla rivista GREENME conferma appunto l'effetto collaterale che tutti temevano dalle f...

Il caffè espresso Italiano, quando la qualità è un optional.  Sembra un paradosso ma la realtà purtroppo è questa.  Certo non che tutti i bar o ristoranti servano caffè pessimi, ma la maggior parte purtroppo si.  Quindi quando beviamo il  caffè espresso italiano in Italia, abbiamo il 70-75 per ce...